Lentilles : 30 recettes faciles pour les cuisiner, qu'elles soient vertes, noires ou corail

Lentilles blondes, vertes, corail, beluga... Variez les couleurs et les plaisirs avec notre sélection de recettes créatives et savoureuses à base de lentilles. En version traditionnelle, optez pour un petit salé ou des saucisses aux lentilles. Pour des plats légers et colorés, misez sur des salades comme celle aux radis grillés et œuf mollet ou encore l'association gourmande de courge butternut, canard confit et raisin poêlé. Côté réconfort, laissez-vous tenter par un velouté de lentilles corail ou une soupe de courge et lentilles vertes. Les amateurs de saveurs exotiques et épicées les apprécieront en curry. Enfin, pour surprendre avec des plats plus raffinés, que diriez-vous de les marier avec des fruits de mer comme la saint-jacques ou la crevette ? Les idées ne manquent pas pour sublimer cet incontournable du placard !