Les origines du cheesecake remonteraient à la Grèce antique, bien avant que ce "gâteau au fromage" ne conquière le monde. Au fil des siècles, la recette a voyagé et s'est transformée pour donner naissance à l'emblématique version new-yorkaise que nous adorons aujourd'hui. La recette classique repose sur une base de biscuits écrasés, surmontée d'une préparation à base de fromage frais, ensuite cuite au four pour une texture dense et crémeuse. À l'inverse, les versions sans cuisson sont plus légères. Au niveau des saveurs, faites-vous plaisir ! Aromatisez votre cheesecake au chocolat, aux fruits ou à la vanille. Une fois prêt, garnissez-le de fruits frais, de noix, ou bien nappez-le de coulis ou de caramel pour encore plus de gourmandise !
