Icônes de la pâtisserie américaine des années 1950, les cupcakes ont retrouvé une seconde jeunesse au début des années 2000 et font encore l'unanimité aujourd'hui. Avec leur gâteau moelleux et leur glaçage généreux (ganache, meringue ou crème au beurre), les cupcakes séduisent autant par leur allure que par leur gourmandise. Grâce à leur format individuel facile à partager, ils se prêtent à toutes les occasions : goûters entre amis, anniversaires ou petites pauses gourmandes après le repas. Il existe autant de goûts pour les cupcakes que pour les gâteaux traditionnels, qu’il s’agisse de la vanille, du chocolat, de la fraise ou encore du matcha. Côté décorations, les possibilités sont tout aussi infinies : quelques vermicelles colorés, des copeaux de chocolat ou des petites perles sucrées suffisent à rendre chaque cupcake irrésistible. Et si vous testiez nos recettes pour créer les vôtres ?
