Desserts à la banane : les meilleures recettes (rapides, avec du chocolat, des noix...)

Douce, parfumée, toujours disponible et naturellement sucrée, la banane est sans doute l’un des fruits les plus polyvalents en cuisine. Si on l’aime simplement nature ou glissée dans un smoothie — banane-fraise, banane-lait d’amande ou encore noisette-banane — elle se transforme aussi, à la cuisson, en un ingrédient fondant, presque caramélisé. Le fameux banana bread reste la star incontestée, déclinable en version aux graines, à l’airfryer ou enrichi de noix de pécan pour plus de croquant. Elle se prête aussi à des douceurs plus festives : cake aux bananes et Baileys façon Christmas cake, muffins aux graines de courge, ou cookies à la banane et à l’avoine pour une pause saine et gourmande. Les amateurs de fraîcheur adoreront la glace légère à la banane et au beurre de cacahuète, ou sa version végan, ultra rapide à préparer. Enfin, la banane se fait plus exotique dans des beignets au rhum, des nems sucrés au caramel, ou des pisang goreng, ces beignets croustillants indonésiens à déguster bien chauds. En tarte, en porridge ou en gaufres, la banane insuffle une touche de soleil à toutes vos envies sucrées.