58 recettes à la pomme de terre qui vont vous faire oublier les patates bouillies

En accompagnement du poulet rôti du dimanche, dans la barquette de frites de la fête foraine ou sur les tables étoilées où elle se fait écrin de luxe, s’il est un aliment qui s’adapte avec aisance à tous les milieux, c’est bien la pomme de terre ! Caméléon, elle accompagne la viande comme le poisson et se prête à toutes les cuissons et préparations : en gratin, en purée, à la vapeur, en robe des champs, à l'airfryer, sous forme de gnocchis, de pommes dauphine, darphin ou duchesse, de chips...