Brioche perdue chocolat-noisette en forme de cœur

Préparation

• étape 1

  Étalez généreusement la pâte à tartiner chocolat-noisette sur deux tranches de brioche, puis recouvrez-les avec les tranches restantes pour former deux sandwichs. À l'aide d'un emporte-pièce en forme de cœur, découpez les sandwichs en deux cœurs.

• étape 2

  Dans une assiette creuse, fouettez l'œuf, le lait, la vanille et le sucre en poudre jusqu'à obtenir un mélange homogène. Déposez les noisettes sur une assiette. Trempez chaque sandwich dans le mélange d'œuf, en veillant à bien imprégner la brioche de chaque côté, puis pressez un côté dans les noisettes pour bien les enrober. Vous pouvez préparer les sandwichs à l'avance et les laisser reposer, recouverts d'un film alimentaire, au réfrigérateur pendant 1 h maximum.

• étape 3

  Faites fondre le beurre dans une grande poêle jusqu'à ce qu'il devienne mousseux. Ajoutez les sandwichs et faites-les cuire pendant 1 à 2 min de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et légèrement gonflés. Saupoudrez de sucre glace et servez avec une boule de glace et quelques framboises fraîches pour une touche de fraîcheur.