Saveurs Magazine n° 318, octobre 2025
À découvrir dans ce numéro : tourtes à partager, bretzel, berlingot nantais, cardamome, gins français...
Chocolat chaud à l'orange
Pour 1 personne
Facile
Préparation :
Cuisson :
Retrouvez l'association divine du chocolat et des agrumes dans une boisson onctueuse et gourmande, préparée à base de crème double pour une texture irrésistiblement veloutée.
Voir la liste des ingrédients
- 150 ml de lait
- 50 ml de crème fleurette
- Le zeste d'½ orangebio
- 50 g de chocolat noir à pâtisserhaché
- 25 ml de liqueur d'orange(type Grand Marnier ou Cointreau)
Nutrition : par portion
- kcal714
- matières grasses54g
- dont saturées33g
- glucides31g
- sucres25g
- fibres6g
- protéines10g
- sel0.2g
Préparation
étape 1
Dans une casserole, chauffez le lait, la crème et le zeste d'orange jusqu'à frémissement. Retirez du feu et passez le mélange à travers une passoire pour éliminer le zeste. Reversez ensuite le liquide infusé dans la casserole, ajoutez le chocolat et remuez jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu et parfaitement lisse.
étape 2
Remettez la casserole sur le feu pour réchauffer le mélange, puis ajoutez la liqueur d'orange. Versez dans une tasse et servez immédiatement pour une expérience gourmande et réconfortante.
