Courgettes croustillantes façon crumble

Préparation

• étape 1

  Préchauffez le four à 200°C (180°C chaleur tournante).

• étape 2

  Disposez les courgettes dans un plat à gratin ou sur une plaque, puis mélangez-les avec le piment, le thym, 1 c. à soupe d’huile d’olive, et assaisonnez à votre goût. Faites cuire 20 min.

• étape 3

  Pendant ce temps, dans un bol, mélangez le reste d’huile avec l’ail écrasé, la chapelure, le parmesan et un peu de sel et de poivre. Une fois les courgettes tendres, ajoutez la sauce tomate, puis répartissez uniformément le mélange croustillant dessus. Remettez au four 10 à 15 min, jusqu’à ce que le crumble soit bien doré et croustillant.