Saveurs Magazine n° 316, juillet-août 2025
À découvrir dans ce numéro : marinades pour grillades, desserts glacés à l'italienne, idées pour cuisiner la sardine, œnotourisme...
Flammekueche (tarte flambée alsacienne)
Pour 4 personnes
Facile
Préparation :
Cuisson :
Voir la liste des ingrédients
- 250 g de pâte à pain ou, à défaut, à pizza
- 2 oignons
- 250 g de lardonscoupés tout petits
- 20 cl de crème fraîcheépaisse
Nutrition : par portion
- kcal650
- matières grasses40g
- dont saturées20g
- glucides50g
- sucres5g
- fibres3g
- protéines25gQuantité élevée
- sel1.5g
Préparation
étape 1
Épluchez et coupez les oignons en fines lamelles. Étalez la pâte très finement.
étape 2
Étalez la crème. Disposez les oignons, les lardons. Faites cuire au four le plus chaud possible, 15 min.
