Saveurs Magazine n° 314, mai 2025
À découvrir dans ce numéro : légumes de printemps, brioche aux pralines rose, crèmes brûlées aux légumes, tarte aux asperges et pesto de basilic...
Glace légère à la banane et au beurre de cacahuète
Pour 4 personnes
Facile
Préparation :
+ 1 h de congélation
Cette glace à la banane et au beurre de cacahuète est une douceur naturelle et saine, sans sucre ajouté ni lactose. Les bananes mûres apportent douceur et potassium, tandis que le beurre de cacahuète biologique offre des protéines et de bonnes graisses. La cannelle et les amandes ajoutent saveur et texture, et le lait d’amande garde la recette légère. Parfaite pour un dessert gourmand, végétarien et végan.
Voir la liste des ingrédients
- 4 bananesmûres et coupées en morceaux de 3 cm, puis congelées
- 2 c. à soupe de lait d'amande
- 1 c. à soupe de beurre de cacahuètesbio
- 1 c. à café de cannellemoulue
- 1 c. à soupe de chocolat noirrâpé
- 1 c. à soupe d'amandeseffilées
Nutrition : par portion
- kcal169
- matières grasses6g
- dont saturées2g
- glucides24g
- sucres22g
- fibres2g
- protéines3g
- sel0g
Préparation
étape 1
Déposez les morceaux de banane congelés et le lait d'amande dans un mixeur, puis mixez jusqu'à obtenir une texture lisse et crémeuse. Ajoutez ensuite le beurre de cacahuète et la cannelle, puis mixez à nouveau. Goûtez et ajustez la cannelle selon vos préférences.
étape 2
Transférez la préparation dans un récipient adapté au congélateur et laissez prendre pendant 1 h.
étape 3
Au moment de servir, sortez la glace et garnissez-la de chocolat râpé et d’amandes effilées pour une touche gourmande et croquante.
