Porridge aux dattes et beurre de cacahuètes

Préparation

• étape 1

  Dans un saladier, versez les flocons d’avoine et ajoutez 600 ml d’eau bouillante. Incorporez le beurre de cacahuète, les dattes et la vanille, puis mélangez bien. Laissez refroidir, puis incorporez 240 g de yaourt. Ajustez la consistance avec un peu d’eau si nécessaire.

• étape 2

  Répartissez dans 6 verres, garnissez du reste de yaourt et saupoudrez de cannelle. Couvrez chaque verre et conservez au réfrigérateur jusqu’au moment de servir. Ce porridge se conserve jusqu’à 5 jours.