Terrine glacée au café

Préparation

• étape 1

  Laissez les glaces à température ambiante quelques minutes pour qu’elles ramollissent légèrement. Huilez un moule à cake et tapissez-le de film alimentaire. Faites fondre au bain-marie 250 g de chocolat noir et l’huile de coco. Remuez jusqu’à ce que le chocolat soit complètement fondu, puis laissez-le refroidir légèrement.

• étape 2

  Déposez la moitié de la glace au café au fond du moule et égalisez la surface. Étalez rapidement un quart de la sauce au chocolat, puis la moitié de la glace à la vanille et un autre quart de sauce au chocolat. Répétez l’opération avec le reste de la glace et de la sauce, en terminant par une couche de chocolat. Couvrez légèrement de film alimentaire et placez au congélateur pendant au moins 2 h, ou idéalement toute une nuit.

• étape 3

  Faites fondre les 50 g de chocolat restants au bain-marie. Démoulez délicatement la terrine sur une assiette, arrosez-la de chocolat fondu et parsemez de miettes de Maltesers. Coupez en tranches épaisses pour servir et régalez-vous.