Brocoli rôti

Préparation

• étape 1

  Préchauffez le four à 180°C (160°C chaleur tournante). Placez le brocoli sur une grande plaque de cuisson. Arrosez-le d'huile d'olive, puis assaisonnez généreusement de sel, poivre, ail et oignon. Parsemez de graines de sésame si vous en utilisez. Mélangez bien à la main pour enrober uniformément le brocoli, puis répartissez-le bien en une seule couche sur la plaque, en espaçant les fleurettes et les morceaux de tige.

• étape 2

  Enfournez pendant 25 à 30 min, en secouant la plaque à mi-cuisson, jusqu’à ce que le brocoli soit tendre et légèrement croustillant sur les bords. Servez immédiatement.