Tarama maison sans pain

Préparation

• étape 1

  Sortez les œufs de cabillaud de leur poche et mettez-les dans un grand bol.

• étape 2

  Écrasez à la fourchette pour bien les détacher, en ajoutant petit à petit les 2 cuillerées d’huile.

• étape 3

  Lorsque la consistance est bien lisse, ajoutez le jus de citron, puis la crème et un tour de moulin à poivre.

• étape 4

  Gardez au frais avant de servir avec du pain et des quartiers de citron.