Saveurs Magazine n° 321
À découvrir dans ce numéro : soupes d'hiver, kumquat, arancini, raviolis chinois, vin jaune et escapade à Casablanca
Chocolat chaud façon Dubaï
Pour 1 personne
Facile
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Savourez l'élégance d'un chocolat chaud façon Dubaï, enrichi de pistaches croquantes pour une touche de luxe. Parfait pour se réchauffer lors des soirées d'hiver, ce chocolat chaud vous transporte instantanément dans l'opulence des Émirats, où chaque gorgée est une invitation à la douceur et à la richesse.
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- 50 g de chocolat noir à pâtisser
- 15 g de pistacheshachées
- 150 à 200 ml de lait
- 1 à 2 c. à café de sucre blond
- 1 c. à soupe de pâte de pistache
- Mini marshmallows
Nutrition : par portion
- kcal575
- matières grasses38g
- dont saturées17g
- glucides40g
- sucres32g
- fibres8g
- protéines14g
- sel0.2g
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Faites fondre le chocolat au bain-marie. Trempez le bord de la tasse dans le chocolat fondu, puis roulez-le dans une assiette de pistaches hachées pour qu'elles adhèrent bien.
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Ensuite, chauffez le lait dans une casserole à feu doux, puis incorporez le reste du chocolat fondu, le sucre et la pâte de pistache. Mélangez jusqu'à obtenir une texture lisse et crémeuse. Servez immédiatement, garni de mini marshmallows et des pistaches restantes pour une touche croquante.
