Saveurs Magazine n° 320
À découvrir dans ce numéro : pommes et poires, filet de bœuf, bergamote, galettes de rois, Noël en Alsace...
Cocktail de Noël au gin
Pour 1 verre
Facile
Préparation :
Offrez à vos invités un cocktail de Noël rafraîchissant et audacieux avec ce mélange de gin, de citron et de Campari. L'ajout de blanc d'œuf apporte une texture crémeuse et une mousse légère qui en font une boisson parfaite pour les fêtes. Riche en saveurs, il allie l'acidité du citron et de l'orange à l'amertume subtile du Campari, avec une touche festive de noix de muscade pour couronner le tout.
Voir la liste des ingrédients
- 50 ml de gin
- 25 ml de jus de citron
- 15 ml de jus d'orange
- 15 ml de Campari
- 1 c. à café de sucre en poudre
- 1 blanc d'œuf
- Glaçons
- 1 pincée de noix de muscaderâpée
- Zeste d'orange ou cerise à cocktailpour garnir
Nutrition : par portion
- kcal221
- matières grasses0.4g
- dont saturées0.3g
- glucides9.4g
- sucres9.1g
- fibres0.2g
- protéines3.7g
- sel0.2g
Préparation
étape 1
Versez le gin, les jus de citron et d'orange, le Campari, le sucre et le blanc d'œuf dans un shaker rempli de glaçons. Secouez vigoureusement pendant 15 à 30 sec pour bien mélanger et obtenir une belle mousse crémeuse.
étape 2
Ensuite, filtrez le cocktail dans une coupe à champagne, râpez une touche de muscade fraîche sur le dessus et décorez d'un zeste d'orange ou d'une cerise à cocktail pour ajouter une note festive.
