Saveurs Magazine n° 319, spécial fêtes 2025
À découvrir dans ce numéro : recettes pour un réveillon irrésistible, sélection fines bulles, créations sucrées, pas-à-pas guimauves...
Cocktail de Noël façon pina colada
Pour 1 verre
Facile
Préparation :
Un cocktail tropical qui fait briller l'esprit festif, avec une touche de Noël. Cette version revisitée de la piña colada marie la douceur de la crème de coco à la fraîcheur du citron vert et au parfum léger du rhum blanc. Parfait pour les fêtes, il s'accompagne de groseilles pour un éclat rouge vif, et d'un brin de romarin ou de menthe pour une touche aromatique. Une boisson onctueuse et festive qui fait voyager dès la première gorgée.
Voir la liste des ingrédients
- Sucre glace
- 1 citron vertbio, coupé en quartiers et pressé pour obtenir 20 ml
- 60 ml de rhum blanc
- 60 ml de crème de coco
- 20 ml de sirop de sucre de canne
- Groseilles rougespour garnir
- 2 branches de romarin ou menthepour garnir
Préparation
étape 1
Commencez par saupoudrer un peu de sucre glace sur une soucoupe. Prenez un quartier de citron vert et frottez-le autour du bord d'un verre tumbler court et épais. Trempez ensuite le bord du verre dans le sucre glace pour créer un joli contour sucré.
étape 2
Dans un mixeur, mettez tous les ingrédients sauf les garnitures, ajoutez une petite poignée de glaçons, et mixez jusqu'à obtenir une texture lisse et onctueuse. Versez la préparation dans le verre, en ajoutant davantage de glaçons si vous préférez une boisson bien fraîche. Terminez en décorant avec des baies rouges et un brin d'herbes, comme du romarin ou de la menthe, pour une touche festive et aromatique.
