Saveurs Magazine n° 318, octobre 2025
À découvrir dans ce numéro : tourtes à partager, bretzel, berlingot nantais, cardamome, gins français...
Punch Caraïbes au rhum et agrumes
Pour 2 personnes
Facile
Préparation :
+ 1 h de refroidissement
Apportez un souffle tropical à vos apéritifs avec ce punch aux agrumes et rhum ambré. Fraîchement pressé et légèrement sucré, il se pare de notes fruitées et épicées grâce à la noix de muscade et à la grenadine. Facile à préparer à l’avance, il se sert sur glace, éveille les sens et égaye les tables.
Voir la liste des ingrédients
- 175 ml de jus d'orangefraîchement pressé
- 75 ml de jus de citron vertfraîchement pressé
- 150 ml de rhum ambréde bonne qualité
- 50 ml de sirop de sucre de canne
- 1 trait de sirop de grenadine
- 1 trait de bitter
- Glaçons
- Noix de muscadefraîchement râpée
- 2 tranches d'orangepour décorer
- Cerises au marasquinpour décorer
Nutrition : par portion
- kcal271
- matières grasses0g
- dont saturées0g
- glucides23g
- sucres22g
- fibres0g
- protéines1g
- sel0g
Préparation
étape 1
Dans un grand pichet, versez les jus d’orange et de citron vert, le rhum, le sirop de sucre de canne, la grenadine et le bitter. Remuez bien pour homogénéiser. Placez au réfrigérateur pendant 1 h.
étape 2
Servez sur des glaçons. Saupoudrez de noix de muscade et garnissez chaque verre d’une tranche d’orange et d’une cerise au marasquin piquées avec un bâtonnet à cocktail.
