Saveurs Magazine n° 319, spécial fêtes 2025
À découvrir dans ce numéro : recettes pour un réveillon irrésistible, sélection fines bulles, créations sucrées, pas-à-pas guimauves...
Punch rosé à la fraise et fleur de sureau
Pour 6 personnes
Facile
Préparation :
Faites entrer le printemps dans votre verre avec ce cocktail frais et pétillant, où la douceur des fraises rencontre le parfum délicat de la fleur de sureau. Léger, fruité et simple à préparer, il transforme un moment ordinaire en une célébration gourmande et colorée.
Voir la liste des ingrédients
- 400 g de fraiseséqueutées et coupées en deux
- 200 ml de liqueur de fleur de sureau
- Glaçons
- 750 ml de vin pétillant roséfroid
- 250 ml d'eau gazeuse
Nutrition : par portion
- kcal223
- matières grasses0.2g
- dont saturées0g
- glucides14g
- sucres14g
- fibres2g
- protéines0.4g
- sel0.04g
Préparation
étape 1
Versez la moitié des fraises et la liqueur de fleur de sureau dans un verre doseur, puis écrasez-les à l’aide d’un pilon à cocktail ou du bout d’un rouleau à pâtisserie jusqu’à ce que les fraises libèrent leur jus. Filtrez à travers une passoire fine et versez-les dans un grand pichet propre rempli de glaçons.
étape 2
Incorporez le rosé pétillant, l’eau gazeuse et le reste des fraises. Versez dans des verres et servez immédiatement.
