Saveurs Magazine n° 321
À découvrir dans ce numéro : soupes d'hiver, kumquat, arancini, raviolis chinois, vin jaune et escapade à Casablanca
Smoothie à la noix de coco et à la banane
Pour 1 personne
Facile
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Sans cuisson
Un smoothie crémeux et revitalisant qui allie douceur et bienfaits nourrissants. La noix de coco et la banane se marient à merveille, tandis que le baobab apporte une touche acidulée et un boost de vitamine C. Parfait pour démarrer la journée ou comme encas plein d’énergie.
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- 100 g de yaourt à la noix de coco
- 45 ml de lait(nous avons utilisé du lait d’amande non sucré)
- ½ c. à café de curcumaen poudre
- 3 cm de gingembre fraispelé
- 2 c. à café de poudre de baobab(facultatif)
- 1 bananemûre
- 1 c. à café de miel
- 1 c. à soupe de flocons d'avoine
- Le jus d'½ citron
Nutrition : par portion
- kcal359
- matières grasses19g
- dont saturées13g
- glucides38g
- sucres24g
- fibres3g
- protéines6g
- sel0.1g
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Versez le yaourt à la noix de coco et le lait dans un blender puissant. Ajoutez le curcuma, le gingembre frais et la poudre de baobab (si vous l’utilisez). Incorporez ensuite les autres ingrédients et mixez jusqu’à obtenir une texture lisse et crémeuse. Si vous préférez une boisson bien fraîche, ajoutez des glaçons et mixez à nouveau. Versez dans des verres et servez immédiatement.
