Smoothie à la noix de coco et à la banane

Conserver son smoothie

Puis-je préparer un smoothie la veille ou faut-il le boire immédiatement ? Le boire tout de suite est l’option la plus saine, car tous les ingrédients sont frais, mais un smoothie préparé à l’avance reste bien meilleur qu’un muffin ou un croissant attrapé sur le chemin du travail. Si vous le préparez la veille, le goût peut légèrement évoluer selon les ingrédients, devenant parfois un peu plus terreux, ce que certains apprécient. Un filet de jus de citron ou de citron vert aide à éviter l’oxydation et empêche le smoothie de brunir. Conservez-le au réfrigérateur, bien couvert ou dans un bocal hermétique, pour préserver un maximum de nutriments. Une autre solution, si vous savez que vous manquez de temps : préparez et congelez vos fruits et légumes en portions à l’avance. Le matin, versez simplement le mélange glacé dans le blender avec votre liquide et mixez.