Recettes à la châtaigne : comment bien la marier, en sucré ou salé ?

La châtaigne, fruit emblématique de l'automne, se décline en une multitude de recettes gourmandes. Qu'elle soit grillée, incorporée dans une soupe ou un velouté, en crumble sur une courge rôtie ou même dans un Wellington de porc, elle apporte une touche réconfortante et subtile à chaque plat. Côté sucré, elle sublime gâteaux, bûches, crèmes brûlées ou tiramisus avec sa douceur naturelle. Découvrez notre sélection de recettes variées, où le marron se fait tour à tour star des assiettes salées et sucrées pour le plaisir de tous les gourmets.