Salades de riz gourmandes : les recettes incontournables à tester cet été

Rapide à préparer et pleine de saveurs, cette salade de riz au thon et aux légumes est idéale pour les journées chargées. Elle se conserve jusqu’à trois jours au frais, prête à être dégustée à tout moment. Parfaite pour les repas sur le pouce, les pique-niques ou les lunchboxs de la semaine.

Cette salade de riz aux légumes printaniers rehaussés de menthe est une ode à la fraîcheur : asperges, fromage de chèvre et citron composent un bouquet vivifiant.

Croquante, fraîche et colorée, cette salade estivale de riz à la menthe est toute en légèreté. Entre les asperges croquantes, le poivron juteux, la mozzarella fondante et la menthe ultra fraîche, chaque bouchée est un concentré de soleil. Rehaussée d’un filet de citron et d’huile d’olive, elle se prépare en un clin d’œil et se déguste aussi bien en pique-nique qu’en repas léger sur la terrasse. Vive l’été dans l’assiette !

Une recette de salade de riz fraîche et rapide. Inspirée des saveurs japonaises, elle marie légumes croquants, saumon fumé à chaud et assaisonnement acidulé au sésame. Prête en quelques étapes, elle se savoure aussi bien au déjeuner qu’en dîner léger. Un plat complet, coloré et équilibré, parfait pour varier des salades classiques tout en se régalant sainement. Si vous ne trouvez pas de riz basmati sauvage, du basmati ordinaire fera très bien l'affaire.

Parfaite pour un déjeuner en plein air, cette salade de riz et œufs légèrement épicée se déguste aussi bien lors d’un barbecue que d’un pique-nique. Elle allie fraîcheur et gourmandise avec des carottes râpées, des concombres finement tranchés et une touche croquante grâce aux amandes grillées. Facile à préparer à l’avance, elle se transporte facilement et plaît à tous les coups. Un accompagnement coloré et savoureux qui sent bon l’été !

Vous avez un peu de poisson fumé en trop ? Transformez-le en une salade légère et pleine de peps, inspirée des saveurs asiatiques. Mélangé à du riz, de la roquette, du concombre et une vinaigrette relevée au piment et au sésame, il devient un plat frais et parfumé. Idéale pour un déjeuner rapide ou un dîner léger, cette salade équilibrée offre un joli jeu de textures et de saveurs, entre fraîcheur, piquant et douceur.

Cette salade colorée mêle la douceur des betteraves rôties, le croquant des noisettes et la fraîcheur de la menthe pour un résultat aussi équilibré que savoureux. Riz basmati et lentilles se partagent la base, relevée d’une vinaigrette à la moutarde et à la feta fondante. Parfaite en plat complet ou en accompagnement, elle offre une belle alliance de textures et de saveurs, idéale pour les repas légers ou à emporter.

Cette salade de riz croustillant, parfumée au curry rouge, est un concentré de peps et de fraîcheur. Le citron vert apporte une touche acidulée, les herbes fraîches réveillent le tout, et les épices donnent du caractère à chaque bouchée. À la fois légère, rapide à préparer et pleine de textures, elle est idéale pour un dîner express ou un déjeuner ensoleillé. Un plat complet, audacieux et vibrant qui change du riz classique !

Cette salade de riz sauvage, feta et cranberries allie fraîcheur, croquant et une touche sucrée. Parfaite en plat léger ou à emporter pour un déjeuner plein de saveurs.

Cette salade hachée au riz croustillant et à la vinaigrette au kéfir herbacé est un véritable délice frais et léger ! Le riz ajoute du croquant, tandis que le curcuma et l’huile d'olive apportent une touche subtile de saveur. L'avocat, les radis et l'aneth ajoutent de la fraîcheur, et la vinaigrette au kéfir, avec son zeste de citron et ses herbes, lie le tout avec une touche acidulée. Parfaite pour un repas équilibré, pleine de couleurs et de saveurs.

Cette salade de riz aux oignons nouveaux grillés et aux olives est un véritable concentré de saveurs estivales. Facile à préparer, elle allie la douceur des oignons grillés au caractère des olives pour un équilibre parfait. Colorée et généreuse, elle constitue un plat complet et léger, idéal pour les repas d’été en famille ou entre amis. Fraîcheur et gourmandise au rendez-vous pour ravir toutes les papilles !

Cette salade de riz acidulée est une explosion de fraîcheur et de textures. Le riz rouge de Camargue, tendre et légèrement ferme, se marie à la vivacité du citron vert, aux oignons nouveaux croquants et à la coriandre parfumée. Les noix de cajou grillées ajoutent une touche de gourmandise et de croquant. Simple, rapide et pleine de caractère, cette salade est parfaite pour un déjeuner léger ou un accompagnement qui change de l’ordinaire.

Partagez cette salade de riz au sésame, avocat et brocoli rôti entre amis pour un dîner simple, coloré et plein de caractère. Le brocoli rôti apporte une touche savoureuse, l’avocat une texture fondante, et le sésame vient relever le tout avec subtilité. Facile à préparer, agréable à partager, ce plat végétarien coche toutes les cases d’un repas du soir léger, gourmand et réconfortant à souhait.

Le mariage du riz rouge, du chou rouge croquant, des mandarines juteuses et de la feta émiettée vous promet une explosion de saveurs et de textures. Une recette simple et rapide, parfaite pour un déjeuner léger.

Inspirée des saveurs japonaises, cette salade de riz brun au miso et poulet est un vrai bol de fraîcheur et de gourmandise. Entre le fondant du poulet, le parfum subtil du miso et le croquant des légumes, chaque bouchée est un petit voyage. Parfaite pour une pause déjeuner pleine de saveurs, elle allie simplicité et originalité dans un plat aussi réconfortant que dépaysant.

Colorée, parfumée et pleine de texture, cette salade de riz sauvage est aussi simple à préparer que savoureuse. Le croquant des carottes râpées, la douceur des raisins secs et la fraîcheur du citron se marient parfaitement avec la profondeur du riz sauvage. Un filet de miel vient lier le tout pour un équilibre sucré-acidulé irrésistible. Idéale en accompagnement ou en plat léger, cette salade se prépare en un rien de temps !

Originale et pleine de fraîcheur, cette salade de riz noir et crevettes est un vrai régal pour les yeux comme pour les papilles. L’orange apporte une touche acidulée, le céleri et les oignons nouveaux du croquant, tandis que les edamames et les graines de sésame ajoutent une belle profondeur. Le tout est relevé d’un filet d’huile de sésame pour un parfum délicat et équilibré. Parfaite en plat léger ou en lunch raffiné !

Croquante, onctueuse et pleine de caractère, cette salade de chou au riz rouge se distingue par sa sauce tahini citronnée au yaourt grec. Le chou finement émincé, les oignons nouveaux et les canneberges séchées forment une base fraîche et légèrement sucrée, relevée par l’ail et l’aneth. Les pignons de pin ajoutent du croquant et une touche de gourmandise. Une salade généreuse, parfaite en plat complet ou en accompagnement original.

Voyagez sans quitter votre assiette avec cette salade de riz et poulet aux accents indiens. Le riz parfumé au curcuma se mêle aux haricots noirs, au concombre croquant, à la grenade juteuse et aux noix de cajou grillées pour un jeu de textures savoureux. Le poulet tikka apporte une touche épicée, le yaourt adoucit le tout, et la vinaigrette au chutney de mangue vient réveiller les papilles. Un plat complet, coloré et plein de caractère !

Envie d’une recette ensoleillée, parfumée et pleine de fraîcheur ? Cette salade de riz à l’agneau, coco et pistaches mêle des saveurs douces et épicées pour un plat original, prêt en un clin d’œil. L’agneau se marie à merveille avec la douceur du riz coco, la fraîcheur des herbes, le peps du citron vert et le croquant des pistaches. Parfaite pour un déjeuner d’été ou un dîner sans chichi mais plein de caractère !

Cette salade de riz et haricots aux accents mexicains est un concentré de fraîcheur et de saveurs. Colorée, légèrement épicée et riche en légumes croquants, elle combine plaisir et équilibre sans compromis. Riche en fibres, pauvre en matières grasses, elle constitue un repas complet, parfait pour un déjeuner sain et copieux. Facile à préparer et pleine de peps, cette salade est idéale pour égayer vos assiettes tout en faisant le plein d’énergie.