On a enfin trouvé comment éplucher la figue de Barbarie sans se mettre des épines partout

Vous cherchiez une astuce pour éplucher la figue de barbarie tout en préservant vos doigts ? On vous explique comment faire en pas à pas. De part son apparence et son goût, la figue de Barbarie est incontestablement un fruit unique en son genre. Son seul défaut : les épines qui parsèment sa peau sont un calvaire pour l’éplucher. Très fines, certaines sont invisibles à l'œil nu, ce qui ne les rend pas moins douloureuses. On aurait presque envie de renoncer tant la tâche est fastidieuse… Mais ça, c’était avant de connaître la technique de @jurassicfruit_fr sur TikTok. En moins d’une minute, ce dernier dévoile son astuce pour s’éviter bien des tracas. Explications à suivre.

Éplucher une figue de Barbarie : la méthode sans douleur

Avant de commencer, l’expert est formel : on ne touche jamais une figue de Barbarie à mains nues. "Le problème de ce fruit, c’est que c’est un fruit du cactus", explique-t-il en pointant de sa fourchette les bouquets d’épines présents sur la surface des fruits. Comme il le conseille, plantez une fourchette dans la figue pour la manipuler. Coupez les deux extrémités à l’aide d’un couteau et faites des incisions tout autour de la peau. Décollez cette dernière, toujours en utilisant le couteau et en veillant "à ce qu’il n’y ait pas d’épines qui viennent se mettre sur la chair". Vous avez maintenant accès à la pulpe du fruit et à son cœur de petites graines croquantes, parfaitement comestibles et riches en antioxydants. Et parce qu’on ne dit jamais non à une astuce supplémentaire, Jurassicfruit_fr conseille de choisir des figues de Barbarie jaunes ou vertes, qui sont selon lui les meilleures.