25 pavlovas irrésistibles, ce dessert craquant qui a conquis le monde entier

La pavlova, un dessert à la fois élégant et irrésistible, est le parfait mélange de croquant et de douceur. Elle se compose de meringue légère et aérée, couronnée de crème fouettée onctueuse et de baies fraîches. Cette version revisite le classique avec un assortiment de fraises, framboises et myrtilles, pour une touche fruitée et estivale. Une douceur parfaite pour les grandes occasions ou un simple plaisir gourmand.

Cette pavlova de Noël se transforme en un dessert festif et raffiné avec des clémentines juteuses, des pistaches croquantes, du chocolat noir râpé et une touche de menthe fraîche. Le tout est sublimé par une crème légère parfumée au rhum, pour une touche chaleureuse et épicée. Une manière parfaite de clôturer un repas de fête !

Cette pavlova de Noël en couronne, légère et aérienne, est un dessert aussi spectaculaire que délicieux. Une base de meringue fondante au cassis, couronnée de crème au champagne, décorée de cerises et de feuilles de menthe givrées… Un vrai chef-d'œuvre pour célébrer les fêtes de fin d’année. Parfait pour impressionner vos invités tout en savourant un dessert délicatement sucré et rafraîchissant, qui combine le croquant de la meringue et la douceur de la crème.

Vous rêvez d'un dessert qui évoque des vacances sous les tropiques ? Cette pavlova délicatement croquante à l'extérieur et fondante à l'intérieur, parfumée à la noix de coco et garnie de fruits frais, est l'option parfaite pour impressionner vos invités. Avec sa meringue légère et son coulis crémeux, ce dessert combine harmonieusement la douceur de la noix de coco et la fraîcheur des fruits exotiques.

Une pavlova élégante et gourmande, associant la légèreté de la meringue à la douceur des pommes rôties, aux noix de pécan caramélisées et à une crème onctueuse à la vanille. Un dessert parfait pour vos repas d'hiver et de fêtes.

Un dessert spectaculaire qui mêle textures et saveurs : la légèreté croquante des meringues contraste avec le fondant des poires doucement glacées au miel et au jus de pomme. Le tout est sublimé par une sauce chocolat soyeuse et une crème onctueuse. Un mélange à la fois raffiné et gourmand, parfait pour un repas festif ou pour impressionner vos convives avec élégance.

Garnie de crème fraîche et de fruits rouges frais, cette bûche meringuée remportera tous les suffrages à Noël.

Cette pavlova à la fois légère et délicieuse combine une meringue croustillante, un curd de fruit de la passion acidulé et un lemon curd crémeux, le tout couronné de crème fouettée et de chocolat blanc fondu. Un dessert élégant et rafraîchissant, idéal pour impressionner vos invités lors de vos réceptions.

Cette pavlova au chocolat et au beurre de cacahuètes est une véritable explosion de saveurs qui mêle le croquant d'une meringue légère, le crémeux intense du chocolat et la douceur irrésistible du beurre de cacahuète. Parfaite pour les amateurs de sucré-salé, ce dessert combine des cacahuètes confites, une mousse chocolatée et une crème au beurre de cacahuète, pour un plaisir gourmand à chaque bouchée. Un délice audacieux qui surprendra à coup sûr vos invités.

Préparez tous les éléments de ces pavlovas et laissez les enfants les assembler eux-mêmes. Le duo ananas-fruit de la passion est parfait en hiver, et en été, vous pouvez opter pour des fruits rouges.

Revisitez ce classique des fêtes de fin d'année ! L'association des biscuits au gingembre croustillants et du côté sucré et fruité de la grenade fonctionne à merveille.

Réalisez une pavlova avec l'aide de votre nouveau meilleur allié en cuisine : l'airfryer. Garnissez-la de crème fouettée et de fruits de saison, et vous obtenez le dessert d'été ultime à partager.

Offrez à vos invités une expérience gustative inoubliable avec cette pavlova surprenante à la banane, au tahini et au caramel salé. Douceur aérienne de meringue, crémeux tahini et notes salées du caramel se mêlent harmonieusement pour un dessert qui allie parfaitement fraîcheur et richesse. L'addition de bananes caramélisées et de sésame en fait une version décadente, idéale pour un festin estival.

Rafraîchissante et délicieusement acidulée, cette pavlova au lemon curd est le dessert parfait pour clore un repas d'été en extérieur. La meringue légère et croquante s’harmonise parfaitement avec la douceur du lemon curd, tandis que la crème fouettée et les fleurs comestibles ajoutent une touche élégante et colorée. Préparez la meringue à l’avance, la veille si possible, pour un dessert sans stress le jour J.

Cette pavlova légère et aérienne, avec ses pistaches croquantes et ses fruits rouges sucrés, est un véritable délice. Légère et rafraîchissante, elle combine la douceur de la meringue avec l'acidité des fruits, pour un dessert à la fois gourmand et élégant.

Cette pavlova, avec sa meringue légère et croustillante, se marie à merveille avec la douceur d'une crème pâtissière légère et l'acidité de la rhubarbe pochée. Un dessert à la fois élégant et raffiné, qui sublime l’association classique de la rhubarbe et de la crème anglaise. Parfait pour impressionner lors d'un barbecue ou d'un dîner estival !

Dans son habit vaporeux, ce dessert meringué fait toujours son petit effet. On le décline ici dans une version à la rhubarbe et à la fraise, avec les conseils de notre pâtissier Carl Marletti.

Cette pavlova est une délicieuse fusion de douceur et de croquant, idéale pour les journées ensoleillées ou un dîner d'été. Avec ses meringues légères et aériennes, son cœur crémeux, et la touche gourmande des pistaches et des abricots frais, cette version réinvente le classique en apportant une touche fruitée et parfumée. Le Cointreau apporte un petit éclat d’orange qui s’accorde parfaitement avec la douceur des fruits. Une véritable explosion de saveurs et de textures à chaque bouchée !

Un dessert d’une légèreté incomparable, cette pavlova aux pêches caramélisées, au miel et aux pistaches vous séduira par son croquant délicat et sa douceur fruitée. La combinaison parfaite entre la meringue fondante, la crème onctueuse et les pêches sucrées.

Les mûres de septembre sont à leur apogée, parfaites pour sublimer ces pavlovas individuelles, légères et gourmandes, garnies d’une crème vanillée onctueuse.

Un dessert raffiné et festif, cette pavlova légère, croquante et pleine de saveurs est idéale pour les fêtes. L'aquafaba donne à la meringue une texture aérienne, tandis que la douceur du yaourt à la noix de coco se marie parfaitement avec les oranges épicées, les cranberries acidulés et les pistaches croquantes. Un vrai régal végétalien pour impressionner vos invités !