Filets de sole, sauce beurre-miso-citron

Préparation

• étape 1

  Déposez les filets de sole sur une plaque légèrement beurrée. Dans un petit bol, mélangez le miso, le beurre ramolli et la moitié du jus de citron, puis étalez ce mélange délicatement sur les filets. Faites-les griller (au four ou à la poêle) pendant environ 5 min, jusqu’à ce que la chair soit tendre et se détache facilement à la fourchette. Répartissez les filets dans deux assiettes, arrosez-les du reste du jus de citron et servez immédiatement avec des légumes verts printaniers.