Saveurs Magazine n° 316, juillet-août 2025
À découvrir dans ce numéro : marinades pour grillades, desserts glacés à l'italienne, idées pour cuisiner la sardine, œnotourisme...
Sidecar sans alcool
Pour 1 personne
Facile
Préparation :
Ce mocktail sophistiqué revisite le Sidecar sans alcool, en associant le thé lapsang souchong à la vivacité du citron, la douceur du miel et l’amertume parfumée de la marmelade.
Voir la liste des ingrédients
- 50 ml de thé lapsang souchongfroid
- 50 ml de jus de citron
- 1 c. à café de marmelade d'oranges
- ½ c. à café de miel
- Glaçons
- Tranche d'orange séchée(facultatif)
Nutrition : par portion
- kcal48
- matières grasses0g
- dont saturées0g
- glucides12g
- sucres12g
- fibres0g
- protéines0g
- sel0.02g
Préparation
étape 1
Placez une coupe à champagne au réfrigérateur pour le rafraîchir.
étape 2
Dans un shaker, versez le thé lapsang souchong froid, le jus de citron et la marmelade. Remuez doucement pour bien dissoudre la marmelade, puis incorporez le miel. Ajoutez une poignée de glaçons.
étape 3
Secouez vigoureusement jusqu’à ce que l’extérieur du shaker soit bien froid. Filtrez deux fois dans le verre préalablement refroidi. Servez immédiatement, nature ou garni d’une tranche d’orange séchée, selon votre préférence.
