Guide des aliments

Sirop d’orgeat : aussi bon à boire qu’à cuisiner !

Sirop d’orgeat : aussi bon à boire qu’à cuisiner !

Sucre : ses différentes appellations et variétés

Sucre : ses différentes appellations et variétés [Petit mémo à conserver]

Bonite : différence avec le thon, comment elle se mange

Bonite : différence avec le thon, comment elle se mange

5 choses que vous ignorez sur le gluten

5 choses que vous ignorez sur le gluten

Farine de sarrasin : sans gluten, elle est la reine des galettes

Farine de sarrasin : sans gluten, elle est la reine des galettes

Vermicelle de riz : zoom sur ce produit asiatique

Vermicelle de riz : zoom sur ce produit asiatique

Vinaigre de riz : un mariage de douceur

Vinaigre de riz : un mariage de douceur

Cervelas alsacien, obernois, lyonnais : zoom sur cette charcuterie

Cervelas alsacien, obernois, lyonnais : zoom sur cette charcuterie

Lard de Colonnata : une délicieuse spécialité italienne

Lard de Colonnata : une délicieuse spécialité italienne

La datte, un petit fruit pour remplacer le sucre

La datte, un petit fruit pour remplacer le sucre

Levure fraîche : comment utiliser cette levure de boulanger magique ?

Levure fraîche : comment utiliser cette levure de boulanger magique ?

Praire : farcie, crue, comment la cuisiner ?

Praire : farcie, crue, comment la cuisiner ?

Polenta : origine et cuisson de cette spécialité italienne

Polenta : origine et cuisson de cette spécialité italienne

Chinchard : un poisson méconnu de retour !

Chinchard : un poisson méconnu de retour !

Bouquet garni : sa composition, ses usages en cuisine

Bouquet garni : sa composition exacte pour le faire soi-même

Rouget barbet : comment bien le préparer ?

Rouget barbet : comment bien le préparer ?

Chipolata : origine et composition, tout savoir sur cette saucisse originale

Chipolata : origine et composition de cette saucisse originale

Amande fraîche : tout savoir sur ce fruit

Amande fraîche : tout savoir sur ce fruit

Un bol de miso par jour éloigne le médecin pour toujours

Miso : il paraît qu'"un bol de cette pâte par jour éloigne le médecin"

Lait végétal : lequel choisir ? Une voix lactée variée

Lait végétal : lequel choisir ? Une voie lactée variée

Céleri-rave : cuisson, bienfaits et différence avec le céleri-branche

Céleri-rave : cuisson, bienfaits et différence avec le céleri-branche

Sauce teriyaki : comment se servir de ce brillant condiment ?

Sauce teriyaki : comment se servir de ce brillant condiment ?

Carottes primeurs

Tous fans des carottes primeurs

Flocon d’avoine : ces bonnes façons de le consommer au quotidien

Flocon d’avoine : ces bonnes façons de le consommer au quotidien

Pois chiches : pourquoi il est bon d’en manger plus

Pois chiches : pourquoi il est bon d'en manger plus

Eglefin : un poisson qui n’a rien à envier à son cousin

Eglefin : un poisson qui n'a rien à envier à son cousin

Petit épeautre

Petit épeautre : comment le cuisiner ?

Cœurs de palmier

Cœur de palmier : l'ingrédient exotique pour renouveler vos salades