Œufs au plat au miel et fromage : la recette virale prête en 5 minutes

"J’ai rarement mangé un truc aussi bon dans ma vie", voilà ce qu’a pensé Monelle Godaert derrière le compte @not_so_superflu, après avoir testé cette recette qui fait le buzz sur les réseaux sociaux. Pourtant, son secret réside dans des ingrédients simples : une bonne dose de miel et de fromage. Un duo que l’on a plutôt l’habitude de retrouver sur une pizza, mais qui fonctionne également avec des œufs au plat, pour un dîner facile et gourmand.

Vous êtes sceptique ? Rassurez-vous, l’influenceuse aussi avait des craintes au départ, mais ses doutes se sont vite envolés après la dégustation, au point de filmer la recette pour la partager à ses abonnés. Alors si vous aussi à la maison, vous voulez reproduire cette tendance culinaire, voici la méthode détaillée.

Les œufs au plat, miel et fromage râpé : la recette virale

• 2 œufs
• 1 bonne poignée de fromage râpé (emmental, comté, mozzarella… Encore mieux si c’est un mélange)
• 1 c. à soupe bombée de miel
• 1 c. à café d’huile piquante (facultative)
• Sel et poivre

1. Versez une généreuse cuillère à soupe de miel dans une poêle en veillant à bien le répartir. Le feu doit être sur doux-moyen pour éviter aux aliments de brûler.
2. Parsemez le fromage râpé sur le miel et laissez fondre environ 1 min.
3. Cassez les œufs dans la poêle et laissez cuire jusqu’à ce que le blanc soit presque opaque. À ce moment-là, repliez les œufs au plat en deux, comme une omelette. Assaisonner de sel et de poivre, couvrez et poursuivez la cuisson encore 1 min.
4. Servez avec un peu d’huile piquante si désiré et régalez-vous.