Biscuits d’Halloween terriblement gourmands

Préparation

• étape 1

  Du bout des doigts, frottez la farine, la levure et le beurre jusqu’à obtenir une texture sableuse. Ajoutez le sucre, puis l’œuf, en mélangeant avec un couteau ou une spatule pour former une pâte. Pétrissez légèrement si nécessaire pour obtenir une pâte homogène.

• étape 2

  Formez un cylindre d’environ 15 cm de long. Enveloppez-le dans du papier cuisson et réfrigérez au moins 30 min pour raffermir la pâte.

• étape 3

  Préchauffez le four à 190°C (170°C chaleur tournante).

• étape 4

  Coupez le cylindre en tranches d’1 cm d’épaisseur et disposez-les sur des plaques antiadhésives, en laissant de l’espace pour l’expansion. Avec le dos d’une cuillère, creusez un petit puits (~1 cm) dans chaque biscuit et remplissez-le de ½ c. à café de confiture.

• étape 5

  Enfournez environ 10-12 min, jusqu’à ce que les biscuits soient dorés. Laissez-les se raffermir quelques min sur les plaques avant de les transférer sur une grille pour qu’ils refroidissent complètement. Décorez les yeux avec un peu de glaçage pour un effet monstrueusement réussi.