Chou-fleur rôti au four

Préparation

• étape 1

  Préchauffez le four à 200°C (180°C chaleur tournante).

• étape 2

  Disposez les fleurettes et la tige de chou-fleur dans un grand plat à rôtir. Arrosez-les d’huile d’olive, salez, poivrez, puis mélangez bien pour enrober uniformément.

• étape 3

  Faites cuire pour environ 40 min, en retournant le chou-fleur à mi-cuisson, jusqu’à ce qu’il soit bien doré et tendre à cœur. Servez-le en accompagnement, ajoutez-le à un curry, glissez-le dans un wrap avec une sauce au yaourt ou incorporez-le à une salade de céréales assaisonnée d’une vinaigrette bien relevée.