Saveurs Magazine n° 321
À découvrir dans ce numéro : soupes d'hiver, kumquat, arancini, raviolis chinois, vin jaune et escapade à Casablanca
Gâteau au chocolat croquant
Pour 8 à 10 personnes
Facile
Préparation :
Cuisson :
Ces petites bouchées chocolatées sont idéales pour satisfaire une envie de douceur en un rien de temps. Parfaitement croquants à l’extérieur, avec un cœur fondant, ils se marient à merveille avec une tasse de thé ou de café pour une pause gourmande. Préparez-vous à savourer chaque bouchée !
Voir la liste des ingrédients
- 170 g de beurrefondu + 1 noix pour le moule
- 1 c. à café d'extrait de vanille
- 170 g de sucre en poudre+ 2 c. à soupe pour saupoudrer
- 225 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 25 g de cacao en poudre
- 1 œufbattu
Nutrition : par portion
- kcal311
- matières grasses15g
- dont saturées9g
- glucides38g
- sucres21g
- fibres1g
- protéines4g
- sel0.2g
Préparation
étape 1
Préchauffez le four à 180°C (160°C chaleur tournante). Beurrez et chemisez un moule carré de 20 cm de papier cuisson. Dans un bol, mélangez le beurre fondu et l'extrait de vanille.
étape 2
Dans un autre bol, mélangez le sucre en poudre, la farine et le cacao en poudre. Ajoutez ensuite le mélange liquide aux ingrédients secs et mélangez bien. Incorporez l'œuf et continuez à mélanger jusqu'à obtenir une pâte bien homogène. Étalez-la uniformément dans le moule préparé. Pour une finition brillante, badigeonnez légèrement le dessus avec de l'eau et saupoudrez de sucre.
étape 3
Enfournez pendant 30 à 35 min. Laissez refroidir légèrement dans le moule pendant 5 min avant de découper en carrés. Transférez ensuite sur une grille pour refroidir complètement.
