Saveurs Magazine n° 316, juillet-août 2025
À découvrir dans ce numéro : marinades pour grillades, desserts glacés à l'italienne, idées pour cuisiner la sardine, œnotourisme...
Glace rapide à la banane
Pour 4 personnes
Facile
Préparation :
+ 2 h de congélation
Préparez-vous à succomber à une glace à la banane onctueuse et incroyablement facile à faire, parfaite pour une pause gourmande et rapide ! Cette recette simple met à l'honneur la douceur naturelle de la banane, sublimée par une touche de citron pour équilibrer les saveurs. Sans sorbetière, vous obtiendrez une texture crémeuse qui régalera les petits comme les grands. C'est le dessert idéal pour savourer la banane autrement, un vrai délice à déguster sans attendre.
Voir la liste des ingrédients
- 4 bananesmûres, coupées en morceaux
- Le jus d'1 citron
- 400 ml de crème liquide entière
- 75 g de sucre roux
Nutrition : par portion
- kcal665
- matières grasses54g
- glucides44.7g
- fibres1.1g
- protéines2.8g
- sel0.06g
Préparation
étape 1
Mixez tous les ingrédients dans un robot culinaire jusqu'à obtenir une préparation lisse et homogène. Ensuite, vous avez deux options : si vous disposez d'une sorbetière, versez-y le mélange et laissez-la turbiner selon les instructions de votre appareil jusqu'à ce que la glace prenne la consistance souhaitée. Si vous n'avez pas de sorbetière, versez la préparation dans un contenant résistant au congélateur, puis placez-le au congélateur et remuez énergiquement toutes les deux heures jusqu'à ce que le mélange se solidifie et obtienne une texture de glace.
