Saveurs Magazine n° 321
À découvrir dans ce numéro : soupes d'hiver, kumquat, arancini, raviolis chinois, vin jaune et escapade à Casablanca
Huîtres à la scandinave
Pour 2 personnes
Facile
Préparation :
Une touche de fraîcheur scandinave : des huîtres fraîches garnies d'aneth, de câpres et d'un filet de jus de citron. Une entrée légère et parfumée qui éveillera les sens, parfaite pour débuter un repas raffiné.
Voir la liste des ingrédients
- ¼ de bouquet d'anethhaché finement
- 1 c. à café de câpres
- Le zeste et le jus d'1 citronbio
- 6 huîtresfraîchement ouvertes
Nutrition : par portion
- kcal28
- matières grasses1g
- dont saturées0.1g
- glucides0.4g
- sucres0.4g
- fibres0.5g
- protéines5g
- sel0.64g
Préparation
étape 1
Mélangez l'aneth avec les câpres, puis déposez ce mélange sur les huîtres fraîchement ouvertes. Servez immédiatement pour profiter de toute leur fraîcheur.
