Saveurs Magazine n° 314, mai 2025
À découvrir dans ce numéro : légumes de printemps, brioche aux pralines rose, crèmes brûlées aux légumes, tarte aux asperges et pesto de basilic...
Mini frittatas de pique-nique
Pour 12 portions
Facile
Préparation :
Cuisson :
Parfaits pour un pique-nique, un apéro ou un déjeuner à emporter, ces mini frittatas sont aussi pratiques que savoureuses ! Garnies de petits pois, feta, poivrons rôtis et herbes fraîches, elles allient moelleux et gourmandise. Le chorizo et le jambon ajoutent une touche salée et réconfortante, tandis que les oignons nouveaux apportent de la fraîcheur. Faciles à préparer à l’avance, elles se dégustent chaudes ou froides. A picorer du bout des doigts.
Voir la liste des ingrédients
Nutrition : par portion
- kcal114
- matières grasses7.4g
- dont saturées3.1g
- glucides1.8g
- fibres0.6g
- protéines9.7g
- sel0.7g
Préparation
étape 1
Préchauffez le four à 180°C.
étape 2
Beurrez un moule à muffins de 12 cavités (ou utilisez 2 moules de 6 cavités).
étape 3
Disposez les petits pois et la feta dans 4 cavités, le poivron rouge, le chorizo et le basilic dans 4 autres, et les dés de jambon et les oignons nouveaux dans les 4 dernières. Assaisonnez de sel et de poivre puis versez le mélange d'œufs dessus.
étape 4
Faites cuire 10 à 15 min, ou jusqu'à ce que le mélange soit pris.
