Saveurs Magazine n° 319, spécial fêtes 2025
À découvrir dans ce numéro : recettes pour un réveillon irrésistible, sélection fines bulles, créations sucrées, pas-à-pas guimauves...
Mocktail de poire et citrouille
Pour 2 personnes
Facile
Préparation :
Un vent d’automne souffle dans ce breuvage doré où la douceur de la poire enlace la chaleur du gingembre. Le potiron y apporte sa texture veloutée et sa teinte solaire, évoquant les récoltes et les feux de cheminée. Servi dans des verres citrouilles décorés de visages effrayants, ce mocktail s’impose comme la potion idéale des soirées d’octobre, sans l’ombre d’un sort.
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Préparation
étape 1
Décorez deux verres en citrouilles à l’aide du stylo de glaçage noir : tracez des triangles pour les yeux et le nez, puis des zigzags pour la bouche. Laissez sécher.
étape 2
Coupez la chair de potiron en dés et placez-les dans un blender avec la poire, le jus d’orange, le gingembre et 100 ml d’eau froide. Mixez jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène. Versez délicatement dans les verres décorés et servez aussitôt.
