Poulet au miel

Préparation

• étape 1

  Placez les morceaux de poulet dans un plat creux, saupoudrez de farine et assaisonnez à votre goût. Mélangez bien pour que chaque morceau de poulet soit uniformément enrobé.

• étape 2

  Dans un autre récipient, mélangez le gingembre, l'ail, la sauce soja, le miel et la moitié du jus de citron. Faites chauffer l'huile dans une grande poêle ou un wok à feu vif. Ajoutez le poulet et faites-le cuire 3 à 4 min, jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré. Versez ensuite la sauce au miel dans la poêle et laissez mijoter pendant environ 10 min, ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et que la sauce épaisse, en nappant le dos d'une cuillère. Goûtez et ajustez l'assaisonnement avec le reste du jus de citron si nécessaire. Servez avec du riz et des brocolis vapeur pour un repas complet et équilibré, si vous le souhaitez.