Salade de carottes au miel

Voici une salade de carottes aussi fraîche que colorée, parfaite pour apporter du pep's à vos repas. Les carottes finement tranchées se marient au miel doux et au citron acidulé, tandis que l’endive apporte une légère amertume qui équilibre parfaitement l’ensemble. La roquette ajoute du piquant, et les pignons grillés un délicieux croquant. Simple, rapide et pleine de caractère, cette salade se déguste aussi bien en entrée qu’en accompagnement léger et raffiné.