Spaghettis de courgette crue aux saveurs asiatiques

Préparation

• étape 1

  Dans une petite casserole, faites bouillir de l'eau salée. Plongez-y les edamame pendant 3-4 min puis, à l'aide d'une écumoire, plongez-les dans un bol d'eau glacée pour stopper la cuisson. Une fois complètement refroidis, égouttez-les.

• étape 2

  Dans un petit bol, mélangez l'huile de sésame et le jus de citron vert avec un peu de sel.

• étape 3

  Disposez les spaghettis de courgette sur un plat de service. Parsemez de radis mélangés et d'edamame, puis arrosez de la vinaigrette et garnissez de noix de coco grillée.