Taboulé libanais

Préparation

• étape 1

  Lavez et séchez le persil plat et la menthe. Ciselez-les finement.

• étape 2

  Lavez, épépinez et détaillez les tomates en petits cubes.

• étape 3

  Hachez l'oignon rouge.

• étape 4

  Déposez les herbes dans un saladier, ajoutez les cubes de tomate, le boulgour, l’oignon ciselé, l’huile d’olive, le jus de citron.

• étape 5

  Salez, poivrez et mélangez délicatement.