Barres aux céréales maison

Préparation

• étape 1

  Préchauffez le four à 160°C (140°C chaleur tournante). Beurrez et tapissez de papier cuisson le fond d’un moule de 18 x 25 cm. Dans un plat allant au four, mélangez les flocons d'avoine, les graines et les noix, puis enfournez pendant 5 à 10 min pour les faire légèrement griller.

• étape 2

  Pendant ce temps, faites chauffer le beurre, le miel et le sucre dans une casserole à feu doux, en remuant jusqu’à ce que le beurre soit entièrement fondu. Ajoutez le mélange de flocons d’avoine grillés, la cannelle et les fruits secs, puis mélangez bien pour enrober tous les flocons. Versez la préparation dans le moule préparé, tassez légèrement pour bien compacter, et enfournez pour 30 min. Laissez refroidir dans le moule avant de découper en 12 barres.