Courge rôtie et farcie au mascarpone, parmesan et sauge

Préparation

• étape 1

  Versez un filet d'huile dans chaque moitié de courge butternut, puis déposez-y les feuilles de sauge.

• étape 2

  Faites rôtir à 200°C (180°C chaleur tournante) pendant 40 à 50 min, jusqu'à ce que la courge soit tendre et légèrement dorée sur les bords.

• étape 3

  Une fois cuite, ajoutez le mascarpone dans les cavités, mélangez bien, ajustez l'assaisonnement, puis parsemez de parmesan avant de servir.