Pizza au chèvre, pommes de terre et romarin

Préparation

• étape 1

  Préchauffez le four à 220°C (200°C chaleur tournante).

• étape 2

  Dans une casserole d’eau bouillante salée, faites cuire les tranches de pommes de terre pendant 5 à 6 min, jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Égouttez-les bien, puis mélangez-les avec une cuillère à soupe d’huile d’olive, l’ail écrasé et le romarin haché.

• étape 3

  Préparez la pâte à pizza selon les instructions du paquet et étalez-la en un rectangle sur une plaque légèrement huilée. Disposez les pommes de terre en laissant un petit bord libre, puis parsemez de fromage de chèvre et d’oignons rouges. Arrosez d’un filet d’huile d’olive, laissez reposer 10 min pour que la pâte gonfle légèrement, puis faites cuire 10 à 15 min jusqu’à ce que la pâte soit dorée et croustillante.