Saveurs Magazine n° 314, mai 2025
À découvrir dans ce numéro : légumes de printemps, brioche aux pralines rose, crèmes brûlées aux légumes, tarte aux asperges et pesto de basilic...
Sandwichs au rosbif, moutarde et cresson
Pour 9 sandwichs
Facile
Temps total:
Ce sandwich en bâtonnets invite à une danse de textures et de saveurs : le pain doré, le rosbif fondant, la fraîcheur piquante du cresson, et cette petite note crémeuse qui lie le tout. À chaque bouchée, une harmonie inattendue qui fait voyager les sens, parfaite pour un apéritif ou un encas raffiné.
Voir la liste des ingrédients
- 50 g de beurre
- 6 tranches de pain complet
- 3 tranches de rôti de bœuffinement coupées
- 1 noix marinéeécrasée (facultatif)
- 1 poignée de cressonfinement haché
- 1 c. à soupe de crème fraîche
- 2 c. à café de moutarde de Dijon
Nutrition : par portion
- kcal119
- matières grasses7.3g
- dont saturées4.1g
- glucides8.6g
- sucres0g
- fibres0.7g
- protéines5.3g
- sel0.41g
Préparation
étape 1
Beurrez les tranches de pain, puis répartissez les tranches de viande sur trois d’entre elles. Ajoutez la noix marinés si vous en utilisez.
étape 2
Mélangez le cresson avec la crème fraîche, assaisonnez, puis étalez ce mélange sur les tranches de pain garnies. Tartinez le reste des tranches avec la moutarde.
étape 3
Assemblez les sandwichs, retirez la croûte, puis coupez-les en 3 bâtonnets pour servir.
