Sauce bolognaise facile au four

Préparation

• étape 1

  Préchauffez le four à 200°C (chaleur tournante 180°C).

• étape 2

  Mettez la passata et les tomates concassées dans une cocotte allant au four avec un couvercle (plus elle est lourde, mieux c'est).

• étape 3

  Utilisez vos mains pour émietter le bœuf haché en l'ajoutant à la cocotte. Remuez bien pour que la viande soit enrobée de sauce. Ajoutez les carottes, l'oignon, l'ail, le cube de bouillon, le sel et le poivre, puis mélangez à nouveau.

• étape 4

  Mettez une double feuille de papier d'aluminium sous le couvercle, puis posez le couvercle et chiffonnez le papier d'aluminium autour de la cocotte pour sceller.

• étape 5

  Enfournez pour 1h30 jusqu'à ce que vous obteniez une sauce épaisse et riche. Incorporez le beurre, parsemez de basilic et servez avec des pâtes.