Saveurs Magazine n° 316, juillet-août 2025
À découvrir dans ce numéro : marinades pour grillades, desserts glacés à l'italienne, idées pour cuisiner la sardine, œnotourisme...
Crémeuse, acidulée et délicatement parfumée à l’aneth, la sauce ranch est un incontournable des tables américaines. Elle accompagne à merveille les crudités, les salades croquantes, les ailes de poulet croustillantes, les pommes de terre rôties ou même les sandwichs. Facile à préparer, elle combine mayonnaise, crème sure et vinaigre pour un équilibre parfait entre richesse et fraîcheur. C’est aussi une excellente base pour des dips à l’apéritif ou pour garnir des wraps maison.
Nutrition : par portion
Fouettez tous les ingrédients dans un bol jusqu’à obtention d’une sauce lisse et homogène. Salez et poivrez selon votre goût.
Cette sauce est parfaite pour napper une salade sucrine bien croquante ou accompagner des cuisses de poulet grillées au barbecue.