Recettes américaines : 70 plats emblématiques made in USA
De New York à San Francisco, en passant par la Louisiane, le Québec et Vancouver, la cuisine d'Amérique du Nord s'est largement répandue avec des spécialités culinaires dont le monde entier raffole. Voici les recettes emblématiques de ce continent.
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Salade César : la vraie recette bien croquante
Voici la recette originale de la salade César au poulet, avec ses feuilles de romaine croquantes, ses blancs de poulet grillés, sa poitrine fumée et ses petits croûtons. Sans oublier sa sauce aux anchois qui lui donne cette saveur particulière. Une de nos salades préférées à la rédac' !
Dinde au sirop d’érable, farce aux cranberries
Pour Thanksgiving ou Noël, les amateurs de sucré-salé vont adorer cette recette de dinde au sirop d'érable et farcie avec des cranberries.
Le vrai hamburger
Retour aux origines avec cette recette du restaurant Oberhafen Kantine, à Hambourg (Allemagne).
Banana bread aux graines
Authentique et brut, ce banana bread se prépare avec de la farine semi-complète, du lait ribot, des noix de pécan et des graines. De quoi nous rassasier dès le petit-déjeuner !
Cookies américains double chocolat au beurre de cacahuètes
Préparez ces délicieux biscuits, parfaits pour un moment gourmand. Faciles à réaliser, ils sont l’option idéale pour une pause sucrée le week-end.
Salade Waldorf : la vraie recette new-yorkaise
Née à New York, cette salade d'hiver garnie de pommes, de céleri et de noix est pleine de fraîcheur et marie avec brio les textures et les goûts. Vous pouvez préparer la sauce jusqu'à deux jours à l'avance.
Salade César à la pintade et aux figues
Découvrez cette variante de la classique salade Caesar, twistée par la finesse de la pintade et la douceur des figues. Un plat complet, savoureux et inattendu.
Bagels halloumi-avocat
Que diriez-vous d'allier la fraîcheur de l'halloumi et la gourmandise de l'avocat dans un sandwich ? Avec cette recette de bagel, préparez-vous un encas sain et délicieux pour faire le plein d'énergie.
Brownies aux noix de pécan
Craquez pour ces brownies fondants au chocolat noir, relevés par le croquant des noix de pécan et la douceur épicée du gingembre confit. Un dessert (ou un goûter) gourmand et original !
Mac and cheese au pesto d'épinards et brocoli
Avec ses filets de pecorino et de mozza fondus, ce mac and cheese agrémenté d'épinards et brocolis est idéal pour faire manger des légumes aux enfants.
Cheesecake tout simple
Nature, légèrement acidulé et avec un fond au spéculoos, voici la recette de base du cheesecake. A garder dans votre carnet !
Sundae vanille, jus de fraise et riz soufflé caramélisé
Découvrez une recette de dessert original, inspiré des crèmes glacées à l’américaine garnies de différents toppings.
Onion rings et mayonnaise au bacon
Des onion rings d’oignon rouge marinés, enrobés d’une pâte légère à l’eau pétillante, puis frits jusqu’à une croustillance parfaite. À tremper dans une mayonnaise au bacon fumé pour un apéritif ultra gourmand !
