Saveurs Magazine n° 321
À découvrir dans ce numéro : soupes d'hiver, kumquat, arancini, raviolis chinois, vin jaune et escapade à Casablanca
Bowl énergisant pour le petit déjeuner
Pour 4 personnes
Facile
Préparation :
Commencez votre journée sur une note vibrante avec ce bol énergisant, riche en fruits frais et en super-aliments. Un parfait mélange de textures et de saveurs pour nourrir votre corps et booster votre immunité.
Voir la liste des ingrédients
- 25 g de noixou d'amandes concassées
- 2 kiwispelés et coupés en morceaux
- 200 g d'ananasou de mangue, en tranches
- 1 poignée de myrtilles
- Sirop d'érablepour servir (facultatif)
Pour l'overnight oats :
- 200 g de flocons d’avoine
- 200 g de kéfir de laitou yaourt nature
- 1 pommerâpée
- 250 ml de lait
- 2 c. à soupe de grainesmoulues mélangées (lin, sésame...)
- 1 c. à soupe de graines de chia+ 1 pincée pour servir
- 2 dattesdénoyautées et coupées en morceaux
Nutrition : par portion
- kcal410
- matières grasses13.6g
- dont saturées3.3g
- glucides55.2g
- sucres20.6g
- fibres7.9g
- protéines12.7g
- sel0.1g
Préparation
étape 1
Dans un saladier, réunissez tous les ingrédients pour l'overnight oats. Mélangez bien, couvrez et laissez reposer au réfrigérateur toute la nuit, ou jusqu’à trois jours pour plus de commodité.
étape 2
Au moment de servir, ajoutez un peu de lait pour détendre les flocons d’avoine, puis répartissez-les dans des bols. Garnissez de noix, de fruits frais, d’une cuillerée supplémentaire de yaourt ou de kéfir, d’un filet de sirop d’érable et saupoudrez d’une pincée de graines de chia.
