Salade épicée au thon, courgettes et pois chiches

Préparation

• étape 1

  Dans un saladier, mélangez le zeste et le jus de citron avec le persil, le basilic, l’ail, les câpres, le piment et un peu de sel et de poivre. Égouttez l’huile du thon (réservez environ 2 c. à soupe), puis incorporez les courgettes. Mélangez bien pour les enrober de sauce, puis laissez reposer 15 min afin de les attendrir légèrement.

• étape 2

  Ajoutez les pois chiches et mélangez soigneusement. Incorporez ensuite le thon émietté, mélangez une dernière fois, puis servez aussitôt.