Saveurs Magazine n° 314, mai 2025
À découvrir dans ce numéro : légumes de printemps, brioche aux pralines rose, crèmes brûlées aux légumes, tarte aux asperges et pesto de basilic...
Salade tiède au thon et lentilles façon niçoise
Pour 2 personnes
Facile
Préparation :
Cuisson :
Une salade des plus simples, composée de deux de vos cinq portions de fruits et légumes par jour. Avec seulement 4 ingrédients, préparez un déjeuner copieux à base de lentilles pour tenir jusqu'au dîner.
Voir la liste des ingrédients
- 2 œufsde taille moyenne
- 1 sachet de lentilles du Puyprêtes à l'emploi
- 1 mélange d'antipasti d'olives et de légumes
- 1 boîte de 160 g de thonà l'huile d'olive
Nutrition : par portion
- kcal554
- matières grasses29g
- dont saturées5g
- glucides31g
- sucres3g
- fibres11g
- protéines36g
- sel4.8g
Préparation
étape 1
Faites cuire les œufs dans une casserole d'eau bouillante pendant 7 min, puis mettez-les de côté dans de l'eau froide.
étape 2
Versez les lentilles dans une casserole et réchauffez-les doucement. Ajoutez les antipasti mélangés avec leur huile, ainsi que le thon émietté en gros morceaux. Assaisonnez à votre goût.
étape 3
Écalez délicatement les œufs et coupez-les en deux. Répartissez les lentilles chaudes dans des assiettes creuses et déposez sur chacune d'elles les moitiés d'œufs et un peu de poivre noir.
