Tarte express aux mûres et mascarpone

Préparation

• étape 1

  Préchauffez le four à 200°C (chaleur tournante 180°C).

• étape 2

  Placez les mûres dans un bol, saupoudrez d’1 c. à soupe de sucre glace, puis mélangez délicatement. Réservez.

• étape 3

  Déroulez la pâte feuilletée et tracez une bordure à 1 cm du bord à l’aide d’un couteau (sans couper la pâte).

• étape 4

  Piquez l’intérieur de la bordure à la fourchette. Badigeonnez toute la surface d’œuf battu, puis enfournez 20 à 25 min environ, jusqu’à ce que la pâte soit dorée et croustillante. Laissez refroidir.

• étape 5

  Dans un bol, fouettez le mascarpone avec 1 c. à soupe de sucre glace et la vanille jusqu’à consistance lisse.

• étape 6

  Répartissez la crème mascarpone sur la pâte refroidie, en restant à l’intérieur de la bordure.

• étape 7

  Déposez les mûres par-dessus avec leur jus. Saupoudrez d’un peu de sucre glace au moment de servir, si désiré.